مخمر مغذی گاستو چیست؟

مخمر مغذی یا Nutritional yeast ( مخمر خشک غیر فعال) یک ماده بسیار مغذی و پ مغذیر از خاصیت است که تا به حال فقط نمونه های خارجی آن در بازار موجود بوده که اخیراً در ایران توسط متخصصین ایرانی و تحت لیسانس آلمان و با کیفیت عالی تولید می شود.

مخمر مغذی گاستو را میتوان در اکثر غذا ها مانند خورش، سوپ، سالاد، سس، پودر سخاری، پاپ کورن و… استفاده کرد.

مخمر مغذی عاری از هرگونه مواد نگهدارنده است و به صورت کاملا ارگانیک تولید می شود.

ترکیبات اصلی مخمر مغذی فرآوری شده GUSTO:

• مواد معدنی کمیاب در فر آلی( سلنیوم،کروم، روی، منگنزو…)
• جداره سلولی مخمر ( مانان الیگوساکارید و بتاگلوکان)
• B complex
• اسید های آمینه( 19 پروفایل اسید آمینه چپگرد شامل همه اسید آمینه های ضروری)

کاربرد استفاده از گاستو:

• کاهش مصرف نمک

مخمر مغذی گاستو، سرشار از اسید گلوتامیک، اسید های آمینه،نوکلئوتید ها، پپتید ها بوده و می تواند پاسخ گیرنده هایی چشایی نسبت به یون سدیم را تقویت کند. با افزودن مخمر  فرآوری شده Gusto، میتوان مصرف نمک طعام را کاهش داد.

• تامین کننده پروتئین:

این مکمل غذایی پروتئین بالایی دارد. پروتئین موجود در گاستو عمدتا از نوع پروتئین های کوتاه زنجیره(پپتیدها) و اسید آمینه های آزاد بوده که به سهولت هضم شده و جذب بدن می شوند.

• تامین ویتامین های با منشا حیوانی

مخمر مغذی به عنوان ماده ای سرشار از ویتامین های گروه B شناخته می شود. عمده ترکیبات موثره در این مکمل شامل تمام ویتامین های گروه گروه B به ویژه B12 می باشد به همین دلیل در سراسر جهان از محبوبیت زیادی به ویژه بین گیاهخواران(vegan &vegetarian) برخوردار است.