جداره سلولی مخمر یکی از موضوعات مهمی است که مزایا و ویژگی‌های بسیار زیادی دارد اما در این مطلب قرار است در مورد موضوع استفاده از جداره سلولی مخمر در خوراک دام و طیور صحبت کنیم. اینکه دیواره سلولی مخمر چیست، چه ویژگی‌هایی دارد، روش‌های تولید آن به چه صورت است و دلایل استفاده از دیواره سلولی در خوراک دام چیست را بررسی می‌کنیم.

اگر تمایل دارید در مورد این موضوعات بیشتر بدانید این مطلب را تا انتها مطالعه کنید.

جداره سلولی مخمر چیست؟

قبل از اینکه بخواهیم ویژگی‌ها و روش‌های تولید دیواره سلولی را بدانیم بهتر است که در ابتدا با معنا و مفهوم این جداره آشنا شویم. به زبان ساده و راحت دیواره سلولی مخمر یا همان جداره سلولی مخمر بخش نامحلول از مخمر هیدرولیز شده یا اتولیز شده است.

به این نکته توجه کنید که این دیواره بعد از جداسازی از محتوای سیتوپلاسم به وجود می‌آید. خود جداره سلولی در حدود 30 یا 40 درصد یک سلول مخمر را تشکیل می‌دهد. این دیواره از دو لایه تشکیل می‌شود که به شرح زیر است:

• لایه خارجی ازمانان اولیگوساکاریدها  تشکیل می‌شود که البته این موضوع باز هم به شرایط محیطی و فرآوری بستگی دارد.
• لایه داخلی از بتا 1 و 3-گلوکان و 6-گلوکان و بتا 1 تشکیل می‌شود. این لایه مقاومت و استحکام لایه را تا حد زیادی تکمیل می‌کند.

ویژگی‌های دیواره سلولی مخمر

حالا که با دیواره سلولی مخمر آشنا شدید بهتر است که ویژگی‌های مربوط به آن را نیز با هم بررسی کنیم. به صورت کلی تشکیل این ماده بسیار پیچیده و سخت است. در نهایت محصول تولید شده خواص پری بیوتیک و توکسین بایندر دارد.

در نهایت باید گفت که این جداره سلولی از بتا گلوکان، کتین، مانان الیگوساکارید و مانو پروتئین تشکیل می‌شود. این موضوع را به یاد داشته باشید که دیواره سلولی در حدود 26 درصد کل سلول مخمر را تشکیل می‌دهد.

دیواره سلولی پرووال

در مورد دیواره سلولی پرووال باید گفت که این دیواره سلولی یکی از بهترین جداره‌های سلولی مخمر در بازار است. یکی از ویژگی‌های بسیار خوب این نوع دیواره سلولی این است که اجازه نمی‌دهد هیچ نوع باکتری در دستگاه گوارش حیوان رشد یا تجمع کند.

این دیواره سلولی تاثیرات زیادی روی بدن حیوان دارد که این تاثیرات به شرح زیر است:

• افزایش بازده خوراک
• فعال کردن سلول‌های فاگوستی
• تضمین سلامت روده‌ها
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• هضم راحت غذا
• افزایش سرعت رشد دام
• سم‌های قارچی موجود در خوراک دام را جذب می‌کند
• روش‌های تولید جداره سلولی مخمر

همانطور که در بالاتر در مورد آن صحبت کردیم، تولید این جداره سلولی طی یک فرآیند سخت و پیچیده انجام می‌شود. محصول جداره سلولی با استفاده از دستگاه‌های بیوتکنولوژیک صورت می‌پذیرد. دیواره سلولی مخمر با طی کردن چند مرحله ایجاد می‌شود که این مراحل را در ادامه برای شما لیست کرده‌ایم.

• وارد شدن مواد مورد نیاز به دستگاه هیدرولیز
• در مرحله بعد با استفاده از دستگاه سانترفیوژ جداره سلولی شکسته می‌شود.
•  در مرحله سوم نیز از طریق دستگاه خشک کن، محصول مورد نظر خشک می‌شود.
• در مرحله آخر نیز فرآیند بسته بندی محصول انجام می‌شود.

دلایل استفاده از دیواره سلولی مخمر در خوراک دام

اگر در مورد دیواره سلولی مخمر در اینترنت جستجو کرده باشید حتما متوجه شده‌اید که از این محصول در خوراک دام بسیار استفاده می‌شود در واقع یکی از مهم‌ترین کاربردهای این محصول استفاده از آن در خوراک دام و طیور است.

این محصول به دلایل زیادی همچون برطرف کردن مشکلات گوارشی حیوانات، پاک کردن دستگاه گوارش حیوانات از هر نوع باکتری مضر و افزایش رشد و بازدهی حیوانات در خوراک دام و طیور استفاده می‌شود. همچنین این محصول می‌تواند تا حد زیادی سیستم ایمنی حیوان مورد نظر را تقویت کند.

میزان مصرف مخمر در جیره خوراک دام

قاعدتا نمی‌توان هیچ اندازه مطلقی را برای مصرف مخمر در جیره خوراک دام در نظر گرفت. واضح است که این میزان با توجه به نوع حیوان، اندازه و سن او و … متفاوت خواهد بود. بهتر است که در مورد میزان مصرف این محصول از متخصصین و کارشناسان کمک بگیرید.

اگر می‌خواهید در مورد میزان مصرف دیواره سلولی مخمر آگاه شوید کافیست همین حالا با کارشناسان مجموعه تماس گرفته و با دادن اطلاعات مورد نیاز در مورد حیوان، از میزان مصرف دقیق این جداره سلولی مطلع شوید.